Parc Naturel Régional du Perche  - "La Maison" ou "Le V" ?
 
Avec le chef
Philippe Legendre
cuisinez dans votre gîte
"La Maison" ou "Le V".
 
PBP 2641
 
 
 
 
Choisissez votre thème :
 
terroir (Perche), région française,Toscane, 
cuisine multi ethnique etc.
 
Cuisinez avec le chef et 
dégustez les mets préparés...
 
 
 
Pour enfants et adultes.
 
 
 
Se faire plaisir
ou
faire plaisir!
A découvrir en famille ou avec des amis,
en semaine ou lors d'un weekend...
 
Une idée de cadeau à offrir ou à se faire offrir...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Plusieurs formules possibles :
cours de cuisine dans les gîtes
chef à domicile 
balades gourmandes guidées dans le Perche
 
A date fixe ou selon vos souhaits.
Contactez nous pour plus de renseignements.
 
 
Philippe Legendre               F et JM Dubois
 
 
Bon appétit .......
 
 
Toscane
Anti pasti : sauge frite, panzanella, crostini toscans
Cannelloni à la ricotta et aux épinards, aux deux sauces
Soupe de poissons livournaise
Gnocchi de blettes
Lapin à la Florentine
Tiramisu  
 
 
Région de France
Boudin noir de Mortagne et ses pommes
Terrine d’oignons à la tomate
Velouté de potimaron au gingembre
Ma daube de joue de bœuf
Carbonade flamande
La mouclade de groix
Magrets de canard au miel et au vinaigre
Charlotte aux noisettes
Surprise au chocolat et aux citrons confits
 
 
Provence
Tapenade & anchoïade
Bourride provençale à l’aioli / sardines roulées en persillade
Daube provençale / farcis niçois
La vraie salade niçoise
Clafoutis chouchoute aux poires
Le pain d’épices de Philippe
 
 
Multi ethnique
Ail rôti à la ricotta
Terrine d’oignons à la tomate épicée
Gaspatcho de betteraves et pistaches
Soupe thaï aux crevettes
Carbonade flamande
Mafé du Sénégal
Mouclade
Dhal du kérala
Tajine de poulet aux citrons confits et olives
Beignets corses au bruccio
Crème brûlée à la lavande
Gâteau à la carotte et gingembre
 
 
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